berle

berle

⇒BERLE, subst. fém.
BOT. Genre de plantes de la famille des ombellifères, croissant dans les lieux humides et dont certaines espèces ont des feuilles ou des racines comestibles. Marais tout verts de menthes et de berles (A. POMMIER, Crâneries et dettes de cœur, 1842, p. 195).
Rem. Attesté dans tous les dict. généraux.
Prononc. Dernière transcr. dans DG : bèrl. Étymol. et Hist. XIIIe s. belle (GUILL. LE NORMAND, Du Prestre et d'Alison, 15 dans Fabliaux, éd. Montaiglon et Raynaud, t. 2, p. 8 : Un jor portoit en ses braz belle, Et cresson cuilli en fontaine), graphie isolée, à rapprocher de la forme dial. norm. bêle (LOISY); ca 1465 berle (MOWAT, A medico-botanical glossary from the Bodleian, ms. Selden B. 35, Oxford, 1887, p. 21). Empr. au b. lat. bot. d'orig. gaul. Ve s. (MARCELLUS EMPIRICUS, Méd., 36, 51 dans TLL s.v., 1929, 71); v. aussi ERN.-MEILLET, ANDRÉ Bot., p. 53. Fréq. abs. littér. :2.
BBG. — BRUNEL (C.). La Berle dans les noms de lieux français. Bibl. de l'Éc. des Chartes. 1947/48, t. 107, pp. 193-204. — ROLL. Flore t. 6 1967, p. 160.

berle [bɛʀl] n. f.
ÉTYM. V. 1465; belle, XIIIe; bas lat. berula (Ve), d'orig. gauloise.
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♦ Plante aquatique dicotylédone (Ombellifères). ⇒ Ache. || La berle était employée autrefois comme antiscorbutique.
0 Cataplasmes (…) faits avec des berles ou cresson d'eau, frites en l'huile d'olive.
O. de Serres, Théâtre d'Agriculture, VIII, 5.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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